立ち食いソバ

2022年1月10日2022年12月21日

先日、久方ぶりに立ち食いソバを利用した。それなりの味だと高をくくっていたが、食べてみると非常においしく、とても驚かされた。今度、うちでその味を再現してみようと思う。出汁はおそらく昆布メインでかつおも入っていそうだ。しょうゆはおそらく薄口だろう。作ってみるのが楽しみだ。